コストコで買うのを避けるべき12種類の魚介類

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コストコは止まらない。この大量購入倉庫チェーンは、1980 年代にシアトルに最初の店舗がオープンして以来存在しています。わずか 40 年の間に、世界中の 850 以上の倉庫拠点と 1 億 2,300 万人の個人会員にまで拡大しました。これらのメンバーはそれぞれ、自転車からテレビ、シートパンケーキに至るまで、各店舗で入手できる信じられないほどの商品を低価格で提供することで有名なコストコのユニークな特典を楽しむことができます。さらに、コストコのフードコートに着く前にこれですべてです。

コストコに行ったことがある人なら、他の多くの商品と同様に、冷凍および生の肉や魚介類の製品をよく知っているでしょう。特に魚介類に関しては、コストコには豊富な種類の商品があります。中には非常に美味しいものもあるが、コストコのその他のシーフード製品は棚に置いておくのが最善だ。

これほど品揃えが多いと、何を買う価値があり、何がそうでないかを見極めるのは難しいかもしれません。そして、捨ててしまうようなものを大量に買って持ち帰るのは絶対に避けたいことです。そこで、コストコで避けるべきシーフード商品のトップリストをまとめました。

ティラピアのような成功例を持つ魚はほとんどありません。『Annual Research & Review in Biology』に掲載された研究結果によると、過去10年間でティラピアの生産は急成長し、養殖規模は4倍に増加した。したがって、最大手の小売業者の 1 つであるコストコがティラピアの流行に飛びつくのは当然です。しかし、結局のところ、この費用対効果の高いことで有名な小売店は、この魚をそれほど費用対効果の高いとは言えない価格で仕入れています。

コストコのティラピア、つまりアクアスター養殖ティラピアフィレは、コストパフォーマンスの高い魚として有名で、一見するとかなり安いように見えます。 10ポンドの魚で59.99ドルは、良い値段だと感じます。しかし、それは、他のサイトを探して、ほぼ同じ製品をはるかに安いコストで入手できることに気づく前の話です。たとえばウォルマートは、自社のティラピア製品であるグレートバリュー冷凍ティラピアの皮なし骨なしフィレの2ポンド袋を9.42ドルで小売っている。これらのバッグを 5 つ買うと 47 ドル強になりますが、それでもコストコの商品よりは約 12 ドル安いです。コストコでは、いくつかの商品ではお金を節約できるかもしれませんが、この魚では間違いなく節約できません。

輸入エビはかなり議論のある食材です。長年にわたり、輸入エビの背後にあるリスクはさらに明らかになりました。『Current Research in Food Science』誌に発表された研究結果によると、エビの輸入元国によって生産方法や基準が異なるため、この種の魚介類には抗生物質が顕著なレベルで残留する可能性があり、夕食のテーブルで摂取される可能性がある。さらに悪いことに、輸入エビは環境に悪影響を与えることがよくあります。

一部の小売業者は、特に環境面で自社の魚介類製品のマイナス面を減らそうと注目すべき試みを行っているが、コストコのエビには依然としてかなりの問題がある。同社はエビの供給ラインを改善する取り組みを始めているが、やり方に大きな変化はまだないようだ。環境防衛基金の海洋担当上級政策アナリストであるティム・フィッツジェラルド氏は、「コストコは、この道を歩み始めたことは評価されている…しかし、まだ初期段階にある」と述べている（CBSニュース経由）。代わりに、持続可能な証明書を誇らしげに表示している他の店でエビを探していることを確認してください。

シーフードが大好きな人（たくさんいます）にとって、フィッシュスティックはそれを楽しむための最良の方法の 1 つです。正直に言うと、ほとんどのものはパン粉をまぶして揚げた方が美味しくなります。コストコはこのことをよく認識しており、トライデント・シーフーズ社のフィッシュスティックの商品（パンコパン粉をまぶした天然産アラスカスケトウダラのフィッシュスティック 60 本入り）を提供していることからもわかります。

しかし、この製品は手頃な価格であるにもかかわらず、内部をよく見てみると、いくつかの問題が見え始めることがあります。 1 つ目は、これらのフィッシュスティックはかなり高度に加工されており、予想外の成分が含まれていることです。コストコのフィッシュスティックには、小麦粉と植物油が含まれているだけでなく、マルトデキストリンなどの香料も含まれています。ヘルスラインによると、マルトデキストリンは砂糖よりも強力な高度に加工された炭水化物で、血糖値の急上昇を引き起こし、有益な腸内細菌を枯渇させる可能性があるという。

これらのフィッシュスティックに風味を与えるもう 1 つの方法は、ナトリウムを介することです。かなりの量のナトリウムが含まれています。コストコのフィッシュスティック 3 本には 310 ミリグラムのナトリウムが含まれており、これは一度に 1 日の摂取量の 8 分の 1 以上に相当します。ほとんどの人はフィッシュスティックが加工されていることを理解していますが、この製品は塩（たまたま塩が多く含まれています）と一緒に摂取するのが最善です。

サーモンは、定期的にシーフードを食べるほぼすべての人にとって根強い人気があり、その結果、コストコがサーモン製品を釘付けにしたと非常に合理的に期待できるかもしれません。しかし、おそらく驚くべきことに、同社のサーモン商品の中には品質検査に合格していないものもあります。オルカベイのケタサーモンの切り身はおそらく最悪の犯罪者です。

不満を抱いた顧客の 1 人は、Reddit 経由でこれらの切り身を購入した経験について語り、味がいかにまずいかを指摘しました。「普通のサーモンとは全く違う味でした。パサパサしていて、生臭くて、まったく味がしませんでした」と彼らは言いました。チャムサーモンとしても知られるケタサーモンは、より伝統的にドッグフードとして使用されていることが、顧客が後に発見した。

さらに、このサーモン製品は、コストコの他の多くのサーモンや魚製品と同様に、販売時に冷凍されています。シェフのリジー・ブリスキン氏は、これは魚のタンパク質を望ましくない柔らかさまで分解し、魚の品質を損なう可能性があると主張しています（インサイダーによる）。これが、ブリスキンがコストコでこのサーモンのような冷凍サーモンを避け、代わりに新鮮なシーフードのセクションを選ぶ理由の 1 つです。 ‌

コストコは、倉庫に手頃な価格の商品を取り揃えている大型店として知られているかもしれませんが、時には少し高級になることもあります。同社がそれを実践している分野の1つは、魚介類です。コストコのラステリマーケットのフレッシュアンガスビーフプライムプチフィレミニョンと天然産メインロブスターテールは、一見するとかなり豪華に見えます。フィレミニョンステーキ 4 枚と天然ロブスターテール 4 尾を組み合わせて、友人のための豪華なサーフ＆サーフミールを作ります。

しかし、皆さん、問題はここにあります。配達時にほぼ 200 ドル (正確には 189.99 ドル) の価格がかかる製品の場合、率直に言って信じられないほどおいしいものが欲しくなるでしょう。このサービスが完全に存在しているようには見えません。コストコのウェブサイトにある 600 件を超えるレビューのうち、90 件以上がこの商品に 1 つ星または 2 つ星を付けています。この製品に関する主な不満の1つはロブスターの尻尾の大きさのようで、ある評論家はロブスターの尻尾をザリガニの尻尾と比較し、価格に見合った価値がないと指摘している。別の客は「ロブスターテールが２つあり、中の肉が緑色だった。もう買わない」と述べた。正直に言うと、私たちにとっては価格に見合う価値はありません。

フィッシュバーガーはいつでも喜んでご提供いたします。牛肉に代わる軽くて新鮮な代替品である、よく作られたフィッシュパティは風味と栄養を提供し、美しいボスバーガーを作ることができます。

さらに、牛肉の消費量が今後数年間で減少すると予想されており、魚の消費量が増加していることを考えると（OECD-FAO農業見通し2022-2031年による）、コストコがビーフパティでトレンドを先取りするだろうと考える人もいるだろう。トライデント・アラスカン・サーモン・バーガーのような代替品もあります。しかし、残念なことに、これらのハンバーガーにはまだマスタードがカットされていません。多くの購入者が製品の品質に非常に失望しています。「古い魚は臭くて味も不快。ひどい粘稠度で、水っぽく、塩分が多すぎる。食べ物を吐き出した記憶はない。胃が痛む前にギリギリ吐き出した」と、特に不満を抱いたある顧客はアマゾン経由で語った。別の購入者は、その味があまりにも生臭すぎると指摘し、別の購入者は、ハンバーガーの味はサーモンとは全く似ていないと述べた。もう一人は、非常にわかりやすい言葉で、単に「味がひどい」と言いました。

トライデントアラスカンサーモンバーガーでお客様が体験したもう 1 つの体験は、私たちの胃袋を本当に驚かせました。購入者は、子供のためにパティを調理し、切り分けたところ、中に虫が入っていたと話しました。はい。文字通りの虫です。気にしないでください、私たちは今後この製品を購入しないようにします。

最も魚介類が嫌いな人でも、時々マグロを二度見することがあります。「海の鶏肉」と呼ばれるマグロは、まろやかで肉厚な味わいで、初めて魚介類を食べる人にとって入門魚としての役割を果たします。しかし、コストコのマグロはそれだけではないかもしれません。

バンパーパックに入った6オンスのステーキ、合計10ポンドのキハダマグロの個々の部分は、最初に見ただけで美味しそうに見え、深いピンク色の身は焼き上げるのに最適に見えます。しかし、ステーキの味と食感には少し不満が残ります。複数の評論家がこのマグロ製品の塩辛い性質を指摘しており、ステーキ 1 枚に 810 ミリグラムのナトリウムが含まれていることを考えると、間違いではありません (コストコによる)。

これに加えて、一部のお客様からは、調理後の食感や仕上がりが少し変だと指摘されました。「これは塩味があり、不自然な食感で、調理後は完全にピンク色で、マグロの風味はそれほど強くありません。加工されたハムの塊を思い出させるほどでした。お勧めしませんし、戻ってきてほしいです。」とある人は言いました。別の人は、魚が「薬のような味がした」と述べた。他の場所でマグロステーキを見つけたほうがずっと良いようです。

時には全力を尽くしたいと思うこともあります。コストコは、商品のサイズと特定の商品の高級感の両方の点で、あなたをカバーします。コストコの「ラステリプチフィレミニョンアンドジャンボランプクラブケーキサーフアンドターフ」もそのような商品の 1 つです。まさに豪華なシーフードを求める人をターゲットにしており、それに見合う価格を設定しています。ステーキ 12 枚とクラブケーキ 12 個で $249.99 (出版当時の $349.99 から割引) という価格なら、想像できる限り最高の品質を期待するのが当然です。

しかし、そうすべきではないかもしれません。このような高価な製品の割に、このサーフとターフの組み合わせにはスキャンダラスなほど悪いレビューがいくつかあり、価格に見合う価値があるのか疑問に感じます。コストコのウェブサイトのレビューによると、最初の不満はその部分のサイズで、値段を考えると小さいように見えます。しかし、主な問題は、クラブケーキの品質にあるようです。クラブケーキには詰め物が過剰に詰め込まれており、実際のカニが不足しています。「クラブケーキはカニというよりもケーキです。クラブケーキの味はまあまあですが、本物のカニがほとんど入っていない上に、調理方法が貧弱で不正確で、これは失敗です」とある人は語った。別の人はパン粉の量を嘆いていました。この価格であれば、たくさんのカニが欲しくなるでしょう、と私たちは思います。ここでは手に入らないかもしれません。

キャビアは裕福で有名な人々の宝物だった時代もありましたが、今では私たちのような庶民でも贅沢な味わいを楽しむことができます。コストコは喜んで対応させていただきます。コストコで販売されているツァーリ・ニコライ・キャビア・スタージョン・パテは、これらの有名な魚卵のフレーバーをすべてペースト状にしたもので、6オンスの容器が6個入ったパックで59.99ドルなので、お得だと思われる。この商品は2020年度グッドフードアワードも受賞しています。そこにあるすべてが良いことを叫んでいます。それで、何が問題ですか?

残念ながら、このシーフード製品にはシーフードがあまり含まれていないように見えるのは事実です。コストコのウェブサイトの評論家らは、このパテはチョウザメから作られているものの、そのような味はせず、高級食材というよりも基本的なクリームチーズに近いように見えると指摘している。食感にも問題があるようで、パテのような厚くてしっかりしたスプレッドのような粘度ではなく、通常のディップに似ています。気に入っている人もいるようですが、他の人が明らかにあまり興味を持っていないときに、これらのアイテムを一度に 6 つ購入するのは大きなリスクのように思えます。

バタフライシュリンプは、鶏肉などの肉製品の優れた代替品となるだけでなく、それ自体がおいしい食材としても機能します。マリネにするとさらに美味しいですよ。では、コストコのオリビアバタフライシュリンプのマリネはなぜ基準を下回っているのでしょうか？残念なことに、栄養面では不十分であり、通常は健康に良いこの魚介類が購入リストの一番下に急落してしまいます。

2.5ポンドのパックに入っているこのエビは、4尾あたりなんと430ミリグラムのナトリウムを含んでいます。これは、わずか150カロリー相当の食品にとってかなりの量です。この 150 カロリーの中には、大豆油の存在のおかげで、かなりの量の脂肪とコレステロールも含まれています。重要なのは、一部の人にとってコレステロールの存在を大きな懸念としているにもかかわらず、コレステロールを食べることは厳密には体に悪いわけではないということです。しかし、糖尿病やその他の健康状態がある場合、より多くのコレステロールを摂取すると、さらなる危険因子が生じる可能性があると、クリーブランドクリニック経由で心臓専門医のスティーブン・ニッセン氏は述べています。 ‌

スモークサーモンの非常に濃厚な味は、誰にとっても必需品であり、世界中のシーフード愛好家にとって必需品です。スモークサーモンが好きなら、バルクで購入するよりも良い方法はありませんか? それがコストコのカークランド・シグネチャー・スモークサーモンに対する賭けだ。24オンスの硬化製品が24.99ドルで手に入る。

しかし、問題は、このスモークサーモンには、1食分当たり驚くほど多量のナトリウムが含まれていることだ。スモークサーモンは塩を使って塩漬けにしているので、当然ながら塩味が強く、それが濃い味を生み出しているのです。しかし、1回分あたり620ミリグラムの塩分が含まれているため、カークランドシグネチャースモークサーモンを少し食べると、塩分許容量の4分の1以上を一気に摂取することができます。成人は1日あたり2,300ミリグラムを超えて摂取すべきではありません（米国食品医薬品局より）管理）。

おいしいかもしれませんが、塩分の摂りすぎは体にとって最悪のことの一つであることを覚えておくことが重要です。アメリカ疾病予防管理センターによると、ナトリウムの過剰摂取は高血圧の原因となり、心血管疾患のリスクを高めることが知られています。他の場所で減塩スモークサーモン製品を探したほうが良いかもしれません。

エビがどこから来るのかについての懸念は依然として非常に現実的ですが、多くの人にとってエビがシーフードとして魅力的な選択肢であることも事実です。パン粉をまぶすと、究極のフィンガーフードになったり、炒め物に加えたりするのに最適です。

その人気とかなり中立的な味を考えると、コストコのノーザンシェフブンブンシュリンプがほとんどの人の目に勝者であることが期待できます。残念ながら、そうではありません。「85％以上丸ごとのエビ」が含まれていると述べているこのエビ製品は、レビュー（BJ経由）によると、実際の肉が著しく不足しています。ある人は、このエビは主に衣で構成されており、実際のエビの含有量が大幅に不足していると指摘しました。

純粋なフレーバーを探しているだけなら、それほど気にならないかもしれませんが、ブンブンシュリンプのような名前では、何かパンチの効いたものを期待することができます。しかし、この製品は顧客から、素朴で味がないと非難されています。別の評論家は、「ブームブームの風味が全くなく、まったく味気なく退屈で、全国のすべての棚から撤去されるべきだ」と述べた。ブンブンに別れを告げる時期が来たと思います。

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