インドネシア産ティラピア品種の機会と課題

インドネシアは、主に成長率と一般的な耐病性を改善することを目的として、ティラピアのさまざまな在来種を開発しましたが、これらがより広く採用される余地はまだあります。

インドネシアは成長と耐病性を改善した複数の系統のティラピアを開発した

過去 20 年間に地元の研究者によって 10 種類以上のティラピアが開発されました。 主な目的は、農家に優れた株を提供し、国内生産量の増加に貢献することです。 過去 10 年間でティラピアの生産量は 2010 年の 40 万トンから 2020 年の 110 万トンへとほぼ 3 倍に増加しており、これは達成されたようです。同時に、ティラピアはコイに代わって国内最大の生産量を誇っています。広く栽培されている種。

ティラピアはこの国原産ではないにもかかわらず、さまざまな水質や水系での栽培に適していることが証明されています。 農家は、伝統的な土の池システムから、レースウェイ、ケージ、バイオフロック システム、外輪を備えた池、さらには汽水池などの集約的なものまで、さまざまな方法を使用しています。

たとえば、北スマトラ州のトバ湖では、1990年代初頭にコイヘルペスウイルス（KHV）の深刻な発生に苦しんだコイの代わりにティラピアが成功しました。 一方、西ジャワ州タシクマラヤなどの他の場所では、ティラピアは伝統的な複合養殖ではなく、集中的な単一養殖で生産されています。

過去 10 年間でティラピアの生産量は 3 倍近く増加し、2010 年の 40 万トンから 2020 年の 110 万トンまで増加しました。

1969年に初めて台湾から導入された後、ナイルティラピアはインドネシアの農家と消費者の両方にすぐに受け入れられ、1995年と1997年にフィリピンから輸入されたGIFT系統と区別するために地元のティラピアとして知られるようになりました。以前に輸入された種であるGIFTも農家から歓迎されました。 1989 年、インドネシアもタイから赤いティラピア、チトララダを輸入しました。

2000 年代以降、インドネシアは水産養殖研究部門を通じて独自の優れたティラピアの品種の開発を開始しました。 そして2004年と2006年に、海洋水産省（MMAF）は、インドネシア技術評価応用庁（BPPT）がIPB大学と協力して開発した、遺伝的に超雄のインドネシア産ティラピア（Gesit）を正式に発売した。西ジャワ州スカブミの研究ユニット。 一方、ニルワナ（nila ras Wanayasa）は、西ジャワ州ワナヤサの研究ユニットによって開発されました。 Nirwana と Gesit は両方とも、開発のソースの 1 つとして GIFT を使用しました。 2016 年までに、いくつかの研究部門によって 10 を超える他の株が開発されました。

これらの新しいティラピアの開発には、科の選択、交配、そしてあるケースでは遺伝子工学が含まれていました © Lilis Nurjanah

これらの新しいティラピアの品種の開発は、科選択、交雑、またはある場合には遺伝子工学によって行われます。 開発のほとんどは、成長、耐病性、または汽水などの特定の環境条件への適応の改善に焦点を当てていました。

Nirwana は最も積極的に開発されており、第 3 世代は 2016 年に発売されました。各世代は、前世代よりも少なくとも 30% 優れた成長率を示しています。 ニルワナはゲシットと並んでこの分野で最も人気のある株となっています。

一方、Gesit は、YY 染色体を持つスーパー雄親株を作成するために遺伝子工学によって開発された唯一の系統です。 これらが別の系統のメスと繁殖すると、ほぼ 100% 遺伝的にオスのティラピア (GMT) が生まれます。 GMT はメスよりも 150% 早く成長し、6 か月で 600 g に達する可能性があると言われています。

汽水域で養殖できる品種、たとえばスリカンディ、ジャティンブラン、サリナなども開発されており、10 ～ 20 ppt の範囲の塩分濃度に適応できます。 これらの株は、これらの地域を生産性を再び高めるという政府の計画に沿って、病気の発生後に休止状態になっていたジャワ島北海岸沿いのエビ池を満たすために開発されました。

ティラピアの系統は主に親魚として小規模な孵化場に流通しています。

インドネシアで開発されたティラピアの系統

いいえ。

菌株の名前

MMAFによるリリース年

1

ニルワナ (ニラ ラス ワナヤサ) I、II、III

2006年、2012年、2016年

2

サリナ (塩水インドネシア産ティラピア)*

2014年

3

サルタナ (セラビンタナ 優れたセレクション)

2012年

4

Srikandi（スカマンディ産の耐塩性改良ティラピア）

2012年

5

アンジャニ (インドネシアのインディゴネットワークの中心人物)

2012年

6

パンドゥ（男性）とジャンティ（女性）

2012年

7

味わった*

2012年

8

BEST (ボゴール強化株ティラピア)

2009年

9

ララサティ (ジャンティ株レッドティラピア)*

2009年

10

ジャティンブラン (東ジャワのウンブラン)

2008年

11

ゲシット（遺伝的に超雄のインドネシア産ティラピア）

2004年

*赤いティラピア

開発された系統は主に小規模孵化場 (unit pembenihan rakyat/UPR) に親魚として流通しています。 これは、少数の機関や企業によって支配されるものではない、素晴らしい経済的機会です。 CP Prima のブラックプリマやレッドプリマのような系統も、親魚の流通に UPR チャネルを使用しています。

UPR エルナワティ・ガルングンの孵化場マネージャー、ニルワナ III 親魚のユーザーでもあるリリス・ヌルジャナ氏は、この新しい系統が過去 10 年間で西ジャワ州タシクマラヤの栽培モデルを伝統的な多産栽培から集中的な単産栽培に変えたことを明らかにしました。 新しい種の成長が速いため、栽培の予測が容易になり、肉含有量が高いため通常 23,000 ～ 28,000 IDR/kg で販売されますが、地元のティラピアは通常 14,000 IDR/kg でしか取引されません。 ヌルジャナでは、地元の農家や周辺都市からの需要を満たすために、毎月 100 万匹から 120 万匹の幼虫を生産しています。

現場での課題は、親魚のパフォーマンスを最適化するためのベストプラクティスを選択することでした。 最良の配合を思いつくまでに2年かかりました。

「これは新たな機会ですが、課題でもあります。現場での課題は、親魚のパフォーマンスを最適化するためのベストプラクティスを選択することでした。最良の配合を思いつくまでに 2 年かかりました。親魚から推奨される手順があるにもかかわらず、生産者にとって、環境条件に適応するには改造が必要です」と彼女は言います。

ヌルジャナ氏によれば、この課題は成長レベルでも発生しており、ヌルジャナ氏によれば、優れた種子の系統には、特に給餌と水の管理に関する適切な手順が適用されなければならないが、すべての農家がそれを認識しているわけではないという。 その結果、ヌルジャナさんは顧客への相談にも応じ、よりオープンな心を持ち、彼女の提案を試す農家はより良い収穫とより持続可能な生産モデルを持っていると指摘しています。

新しい株のより速い成長により、養殖の予測がより容易になり、完成した魚の肉含有量が高くなります。

一方、ニルワナ III 系統を好むタシクマラヤの養殖業者ダル・ハンドコ氏は、これにより、1 年間により多くのサイクルで集中的に魚を生産できると述べています。 彼の池は深さ 1.2 m で、1 立方メートルあたり 80 匹の魚が放流されています。 彼はまた、良好な溶存酸素レベルを維持し運搬能力を向上させるための外輪や、飼料管理を最適化するための自動給餌器などのさまざまなテクノロジーも使用しています。

「このようなシステムを使用すると、種を2〜3 cm（12 g）でストックし、地元の市場の要求に応じて、魚が少なくとも125 gになったときに約2か月後に収穫します。新しいティラピアの品種の養殖の成功は、単に決定されるだけではありません」それは質の高い種子だけでなく、適切な飼料と水質管理によってもたらされるのです」と彼は指摘する。

ハンドコさんのような現代の農家にとって、課題は栽培自体からだけではなく、市場からもたらされます。 新しいテクノロジーを使用しながらも、最終的には依然として伝統的な市場に依存していると彼は言います。 新しいテクノロジーの使用には追加のコストが必要となるため、これは非常に困難です。 これに対処するために、Handoko は冷凍魚を販売するという革新を行っています。

インドネシアで開発されたティラピアの多くの品種は、農家にチャンスだけでなく課題ももたらしました。 先進的な考えを持つ農家は、環境条件に適したティラピアを選択し、栽培のベストプラクティスを見つけ、最終的に生産性を高めることができます。 しかし、選択肢を十分に理解していない農家には、政府または民間部門からの支援が必要です。 また、農業の成功は株の品質だけでなく、他の要因、特に水と飼料の管理によって決まることを強調することも重要です。

現在の株の開発は依然として成長に主に焦点を当てており、特定の病気に対する耐性にはまだ焦点を当てていません。 特定の病原体を含まない（SPF）親魚や稚魚は存在せず、連鎖球菌やティラピア湖ウイルス（TilV）などの病原体に耐性のある系統も存在しません。 このような特徴に基づいてティラピアを選択することが、今後数年間の研究の目標となる可能性がある。

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