ラスキン・シーフード・カンパニーが5月18日にオープン

ロイス・キンドル著

サウスショアは、魚介類すべてを専門に扱う唯一の実店舗をオープンしようとしている。

長年の友人であるクリス・マレロ氏とライアン・ガリス氏が所有・運営するラスキン・シーフード・カンパニーは、カナダのニューファンドランド島沖で捕獲されたタラバガニの足を定期的に特集し、冷凍でポンド単位または30ポンドのケースで販売する。 新鮮な魚介類や冷凍の魚介類も提供します。 魚のディップ。 この地域の他の場所では入手できないスープ、ソース、スパイス。 コンクサラダ、セビチェ、キーライムパイ。

提供写真 US 41 とカレッジ・アベニューの角に 5 月 18 日にオープンする新しいラスキン・シーフード・カンパニーでは、カニの足が定期的に登場します。 実店舗は魚介類全般に特化した店舗となります。

ワニ肉、ホタテ、大小のエビ、魚の切り身、ハタ、フエダイ、ブリ、ワタリガニ、牡蠣、ロブスター、および料理本、パスタ、米、牡蠣の殻むき器、ユニークなまな板などの関連小売商品をお探しの場合ご自宅用にも、ギフトにも最適です。

マレロ氏は、「季節のメニューは週によって変わりますが、タラバガニ、エビ、ホタテなどの定番料理は常にあります」と述べ、ムール貝やアサリも後で追加される可能性があると付け加えた。

ラスキン シーフード カンパニーは、ラスキンの 701 US 41 S, Suite D にあります。 この店は US 41 と College Avenue の角、フリンジ ベネフィット サロンと同じ広場にあります。 この店は、認可された水産物卸売業者であるマクロバーツ・セールス・カンパニーのすぐ隣にあり、ガリスさん（42歳）は妻のミシェルさんと共同経営している。 マクロバーツは、隣国のために魚介類を調達する数多くの業者の一つとなるだろう。

夏季期間中は木曜から土曜の午前10時から午後6時まで営業いたします。 秋には火曜日と水曜日が追加される予定です。

レストラン業界で30年以上の経験を持つ46歳のマレロ氏は、「地元でこれができることに本当に興奮している。この地域は本当にこれを必要としている」と語った。

「私たちはいつも一緒にやりたいと思っていましたが、適切な時期ではありませんでした。ライアンは5年前に私にアプローチしてきました。そして私は最終的にOKを言いました。これは天国で行われた試合です。」

マレロ氏とガリス氏はすでに新事業の第2段階と第3段階を計画している。 フェーズ 2 では、製品を地域のレストランに配布し、フェーズ 3 では、ラスキン シーフード カンパニーの敷地内ですぐに食べられるサンドイッチやその他の食品を提供します。

マレロ氏は「私たちは少なくとも25年前からの知り合いだ」と語った。 「私たちはここで育ちました。私たちは二人とも妻と一緒にアポロビーチに住んでおり、全員がイーストベイ高校を卒業しました。」

マレロさんは、息子のチャンドラーさんが一緒に店を立ち上げていくと語った。

詳細については、813-649-7900 までお電話ください。