USDAのビッグベニサーモン購入

共有

アラスカ農務省によると、米国農務省は、2022年のアラスカ産ベニザケの大漁に向けて、最大6,750万ドルのアラスカ産ベニザケ製品を購入する計画を立てており、その内訳は缶詰が3,750万ドル、冷凍ベニザケ部分が3,000万ドルであるという。シーフードマーケティング研究所。

ASMIのプレスリリースによると、キッチンテーブルレベルでは、4オンスで約5,200万食分に相当する。

ASMIによると、「これはアラスカ紅鮭業界と全米の食料不安に悩むアメリカ人にとって朗報であり、彼らは今年の農務省の食品・栄養プログラムを通じて、これらの栄養価が高く望ましい製品の恩恵を受けることになるだろう。農務省の公式発表は数日以内に行われる予定だ」としている。

USDAの購入は、収穫業者や加工業者が来る2023年の夏の収穫シーズンに向けて移行する中、現在の大量の缶詰および冷凍製品の在庫からの圧力をある程度軽減することになる。

2022年のベニザケのシーズンには記録的な収穫量があり、業界はASMIに大量のベニザケ在庫の移動を支援するよう要請した。

同研究所によると、「カラフトサーモンやスケソウダラの購入に関する他の要請と同様に、ASMIは1935年農業調整法第32条に基づく支援を農務長官に要請した」という。