リアムはアレルギーを引き起こす

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2023 年 6 月 6 日、東部標準時間 08:00

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Safer Plate のブランド名が Liam's に変更されました。 家族を尊重し、主要な食物アレルゲンに直面している人々をサポートする

ミネアポリス、2023年6月6日 /PRNewswire/ -- セーファー・プレートはリアムのものになりました。 2019年に設立された同社は、当初ミールキットに重点を置いていましたが、顧客からのフィードバックに基づいて、迅速でより多用途なオプションを求めるニーズが高まっていることにすぐに気づきました。 リアムズは、主要なアレルゲンを含まない 4 種類の冷凍食品を提供しており、全国の 100 以上の食料品店で購入できます。

Twin Cities を拠点とするこの会社は必然的に誕生しました。 Liam の共同創設者兼 CEO であるアンジー ネルソンは、いくつかの食物アレルギーを抱えながら暮らす息子、リアムの母親です。 アンジーは、家族全員に合う選択肢を見つけることがいかに難しいかをすぐに学びました。

単なる食事ではありません「配達と名前が変わっても、アレルゲンに配慮した食事に対する私たちの取り組みは変わりません」とリアムの CEO、アンジー・ネルソンは述べています。 「冷凍食品への移行は、当社の忠実な顧客からのフィードバックに基づいて行われました。これらの食品は、夕食時、外出先、または電子レンジのある場所であればどこでも、食物アレルゲンを含む食品に柔軟性を与えてくれます。」

リアムのラインナップは現在 4 つのオプションで構成されていますが、さらに多くのオプションが準備中です。 これらはすべて、最も一般的な食物アレルゲンを含まず、専用のキッチンで生産されているため、家族は相互汚染、ラベルを読んだり、メーカーに連絡したり、推測したりすることを心配する必要はありません。

リアムズに命を吹き込み、美味しくて栄養価が高く、家族に優しい食事を提供するために、ネルソンは元メイヨークリニックのスペシャルティケア食事プログラム責任者である料理長のギルバート・ユンゲと提携しました。 チームは協力して、各レシピを慎重に作成してテストし、食物アレルギーや不耐症を持つ人にとってすべての選択肢が安全であることを確認します。

「私たちは主要なアレルゲンを含まない食事を作りますが、ユニークで新鮮な食材を利用して、何も「なし」ではないような味を保証します」とユンゲ氏は言いました。 「冷凍食品への移行により、素材の良さの違いを引き続き味わっていただけます。」

The No ListLiamの冷凍食品には、ピーナッツ、*木の実、牛乳、卵、大豆、小麦、グルテン、魚介類、貝類、ゴマが含まれていません（*一部の食事にはココナッツアミノ、ココナッツオイル、および/またはココナッツミルクが含まれています）。

リアムズについてリアムズは、ピーナッツ、木の実、牛乳、卵、大豆、小麦、魚介類、貝類、ゴマなどの主要な食物アレルゲンを含まない食事に重点を置いています。 Liam's は、美味しくて準備が簡単な家族や子供向けの冷凍食品をリパリ ディストリビューションを通じて提供しています。

出典：リアム