冷凍ホタテを買っても大丈夫な理由

ホタテは健康的で美味しいだけでなく、さまざまな用途に使えます。 あらゆる食事をレストランの基準に引き上げ、毎週の食事のローテーションに優雅さを加えます。 この気取らない二枚貝の使い方はたくさんあります。熱したフライパンで炙って、印象的な皮とジューシーな内部を作ります。 串に刺してグリルして、次の屋外バーベキューで提供します。 パスタやリゾットと組み合わせてボリュームたっぷりの料理を作りましょう。 ベーコンで包んでおいしい前菜にすることもできます。 ホタテ貝をテーブルに持ってくるなら、間違いはありません。

ホタテ貝は調理が非常に簡単ですが、とらえどころがなく、家庭で調理するのが困難であると誤解されることがよくあります。 それは、どのホタテを購入するかを決定する際に、非常に多くの要素が関係しているためかもしれません。 月桂樹のホタテ貝、海のホタテ貝、または三毛貝のホタテ貝を使用するべきですか? 王様か女王様か？ ダイバーかデイボートか？ 濡れていますか、それとも乾いていますか？ また、生で買うのが一番良いのでしょうか、それとも冷凍でも大丈夫でしょうか？ 使用するホタテ貝の種類は味、用途、入手しやすさによって異なりますが、ホタテ貝を調理する際にストレスを感じなくて済むことが 1 つあります。 新鮮なホタテ貝を地元で入手できない場合、または評判の良い業者から入手できない場合は、冷凍ホタテ貝が最適な選択肢になります（Cooking Light経由）。

ほとんどの人と同じように、その日に海から摘み取られた新鮮なホタテ貝が手に入らない場合、次善の策は急速冷凍ホタテ貝、または収穫直後に冷凍されたホタテ貝を購入することです。 重要なのは、ホタテ貝の鮮度が最高の状態での冷凍を保証する業者を選ぶことです（Wild Alaskan Companyより）。 フードブロガーのミス・ヴィッキーさんは、高品質の冷凍ホタテ貝を購入することの重要性を強調しています。高価ですが、料理を準備する際にはその価値は十分にあります。

ホタテ貝はすぐに調理されますが、適切に解凍するための事前の計画が不可欠であり、調達して保管した高品質の製品の食感や風味を損なわないようにすることができます。 ワイルド・アラスカン・カンパニーは、ホタテ貝を安全に解凍するには冷蔵庫で一晩置くのが最良の方法だと説明しています。 Live Strong が指摘しているように、冷凍ホタテをパッケージから取り出し、ラップで覆われたボウルに入れ、一晩放置して解凍するだけです。 Wild Alaskan Company では、余分な水分を吸収するために冷凍ホタテの下にペーパータオルを敷くことを推奨しています。

あなたがあまりプランナーではなく、直前の夕食の計画が必要な場合は、冷凍ホタテ貝を冷水の入ったボウルで解凍できます。 ワイルド・アラスカン・カンパニーによると、冷水に約30分間浸すだけだという。

冷凍ホタテを手元に用意しておくと、健康的で美味しく手早く作れる週半ばの食事や、印象的な週末のデートの夜のディナーを作るのに最適です。 高品質のホタテ貝がすぐに手に入る利便性は何にも代えられません。